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希望牧場負責人陳全鴻，曾經負責承包營造建築工地工程，還記得於1993年12月28日上午11時許，他正在指揮工人趕工，鋼骨突然崩落砸到他的背部，即從4層樓墜地，奇蹟似大難不死，但頸椎四至六節重傷壓迫神經，造成全身癱瘓，幾乎成為植物人，萬念俱灰，曾五次自殺未遂，最後連妻子也不告而別。但他從三個稚齡子女的眼神中，看到自己的責任和價值，一念之間，觀念轉個彎，生命無限寬。既然求死不能，那就努力求生，他拖著孱弱的身體，發揮原本是營造的專業，和三個稚齡的孩子，奇蹟式搭建出一座畜養兩萬隻雞的「希望牧場」，還能每天開車外送五千個雞蛋。他自立更生後，便在養雞場為身心障礙者舉辦「希望工作坊」，組織「關懷弱勢族群愛心聯盟」，幫助身心障礙者勇敢的站起來、走出去，他已成為各界公認的：見證「只要活著，就有希望」的養雞大王。他挑戰生命極限、活出生命尊嚴、創造生命希望、鼓舞弱勢族群，不愧為「輪椅雞王」。由是，陳全鴻樂觀面對意外災難，勇敢挑戰生命極限、堅強活出生命尊嚴、奇蹟創造生命希望、用愛鼓舞弱勢族群，不愧為「輪椅雞王」。
陳全鴻（Chen, Chuan-Hung），男，1966年3月30日出生於新竹，現為「希望牧場」負責人。13年前，晴天霹靂遭受重大工地意外，他躺在醫院昏迷多日，老婆不告而別。他醒過來之後，不能接受巨大打擊，趁醫護人員不注意時，用嘴巴將注射導管咬掉，企圖尋死。幸好五次都被親友及時發現，把他從鬼門關救了回來。極度心灰意冷的他獲救之後，有一次看見父母抱著尚在襁褓中的孩子，突然想到，萬一自己先走了，三個幼子豈不是要由孤苦年邁的爸媽撫養，「我不能這麼自私」的聲音，一次又一次在腦海縈繞，才警覺自己責任重大，重新燃起求生意志。
出院之後的陳全鴻，坐吃山空，很快一貧如洗，最後連大女兒的學費也繳不出。靠著賣飼料的王姓朋友居中介紹及幫忙，決定轉行在竹北市新庄里老家搭鐵皮屋養土雞。這個決定，讓週遭的親友嚇了一跳，不敢相信一個坐在輪椅上的人能在雞寮作粗重的工作，紛紛勸他打消念頭。
但是，陳全鴻相信自己能做到，先借了一筆錢，拖著殘障之身，硬是開動以前留下的怪手，慢慢填平老家漁塭，與當時二個讀國小的孩子，一磚一瓦搭起鋼架石綿瓦的雞舍，過程極為艱辛。
第一次養雞，偏偏又遇到雞瘟大流行，一千隻小雞死了一半，幾乎血本無歸。但陳全鴻沒有被打倒，又貸款買了一千隻小雞繼續養。不久爆發口蹄疫，豬肉滯銷，雞肉成為暢銷食品，養雞事業趁勢蒸蒸日上，感恩的他將雞場命名為「希望牧場」。
「希望牧場」規模愈來愈大，讓陳全鴻博得「輪椅養雞大王」的美譽，先後榮獲「十大傑出農友」等榮譽，他奮鬥的事蹟傳開後，李前總統、連前副總統等特別來看他，豎起大拇指讚譽有加。
台灣加入WTO之後，嚴重打擊「希望牧場」的生意，陳全鴻目前也分身經營樂透彩券行，每天清晨4點起床到牧場裡撿蛋，晚上忙到九點，再到新竹市社服中心收蛋，12點才能就寢，自從癱瘓12年來如一日，卻也吃苦如吃補甘之如飴。尤其是孩子的孝心，讓他覺得一切努力都值得，他的長子陳昱名，接連二年考取南部科技大學都放棄不讀，寧可選擇新竹縣湖口的中國技術學院夜間部，只為了能就近照顧他。
為了及時回饋社會，陳全鴻應邀到處演講，鼓勵殘友重新站起來，同時每月固定一次在「希望牧場」裡，為桃園潛能發展中心「中途之家」等殘友訴說自己的經歷，鼓勵同樣遭遇不幸的人勇敢走出陰霾，接近人群，接受挑戰，靠自己把人生從黑白變成彩色。他強調：「坐在輪椅上的人，有更大的責任告訴其他的人不要自怨自艾，以自己的切身之痛見證，相信更有說服力。」，他更進一步表示，他看見每天有那麼多人自殺，不愛惜自己的生命，感到十分痛心，「應該看看我，看看我們這群身心障礙者，再看看自己遭受的打擊，可能就微不足道了。」只因為，自殺者既然有自殺的勇氣，為什麼沒有活下去的勇氣?